Les bières artisanales de la Croix-Blanche
Bienvenue dans notre micro-brasserie!
Venez découvrir notre univers, celui de la Croix-Blanche à Posieux.
Un cadre unique, un accueil chaleureux et des bières de derrière les fagots, bref, un moment magique à chaque visite!
Carte d'identité de nos bières:
Dans notre brasserie, vous pouvez déguster toute l'année notre belle Blonde, bière pur orge malté, aux senteurs de pins et de citron, légèrement vanillée, avec de subtiles saveurs florales et notre Rousse, qui elle est une bière d'orge à l'amertume bien équilibrée, au caractère fruité et épicé, avec un léger goût de caramel.
Mais quand viennent les frimas de l'hiver, nos brasseurs vous proposent également une Noire, bière d’origine anglaise, au caractère bien trempé et consommée à l’époque par les dockers. Corsée et épicée, délicate et pure, l’anis et la réglisse se mélangent dans une subtile odeur de pelouse fraîchement tondue .
Quant à la belle saison, elle annonce l'arrivée de la Blanche, bière d’orge et de froment, brassée spécialement dès que les beaux jours arrivent, qui vous rafraîchira sur des notes de citrons,
d’écorce d’oranges, de gingembre et de coriandre.
Et bien souvent, nos brasseurs trouvent l'inspiration et innovent en proposant une excentrique Wish, une bière de la Bénichon au vin cuit, une bière de la St-Nicolas ou une Brune.
Nos bières sont de haute fermentation, c'est-à-dire qu'elles sont peu gazeuses.
Elles sont non filtrées, non pasteurisées et non saturées, mais faites avec amour... et ça se sent!
